Idéal pour le lavage de tous les ustensiles de pâtisserie

30 casiers / heure

3 cycles de lavage 120/180/240

Dimensions: 685x755x1985mm

Armoire inox 2 portes -1400L

Dimensions: 1403x807x2050mm

440W

230V mono

Réchaud 2 plaques inox

2 plaques ø 220 mm

4 kW

230V mono

Dimensions : 745x395x175 mm

Fourneau 2 feux 

Dimensions: 400x900x251mm

10kW / feu

Système breveté brûleur FLOWER FLAME: La flamme s'adapte à la dimension de l'ustensile et la chaleur reste concentrée sur celui-ci

Température atteinte rapidement, déperdition de chaleur réduite

Supports casserole inox

Dimensions: 421x342x1412mm

Hauteur sous bec: 270mm

80L / heure

Banc de glace à distance , 2 sorties froides

Avec évacuation, non filtré

Carrosserie inox 304L

Table de chargement inclinée, permettant un travail totalement de face

Technologie de traction assistée Softlift

Une barre transversale remplace le classique levier de côté:

-Avantages: Effort diminué

-Main droite ou gauche ou travail à deux mains

-Encombrement réduit , permet une intégration parfaite dans un meuble

-Equilibrage des contraintes mécaniques

-Palette d'ensachage à hauteur ergonomique

-Tiroir ramasse miettes intégré

-Divers socles possibles

-Largeur de coupe:42cm

-Epaisseur de tranches: 11 et 13mm

Ce socle rouleur permet de transporter facilement et en toute sécurité plusieurs casiers de lavage en une seule fois

Les 2 roues pivotantes avec frein et les 2 roues fixe favorisent une manipulation et une manœuvre aisée du chariot pour ses utilisateurs..

Dimensions: 550x570x200 mm

1x3,5 kW + 3x6 kW 

Four 600x400 mm (7,8 kW) 

Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304

Brûleurs entièrement en fonte

Thermocouple de sécurité

Flamme pilote des feux protégée par un chapeau en laiton facilitant le nettoyage et la maintenance

Four à gaz statique avec flamme pilote entièrement en acier inoxydable avec guides à 4 positions

Installation par un technicien requise

Capacité 5 à 25L - Tube 225mm - Fouet 185mm

Vitesse variable : Mixer de 3000 a 12000 tr/mn

270W 

230V mono

Fouet de 600 a 2500 tr/mn

Conçus pour les professionnels et un usage intensif, nos bacs alimentaires GILAC multi-usages se présentent sous plusieurs

formes pour s'adapter à vos besoins

Du bac plat polyvalent au bac grand volume, vous trouverez tout le nécessaire pour stocker vos produits, les transformer,

fermenter ou encore transporter vos marchandises

Table centrale - avec étagère

1000x700x850/900 mm

Accessoires chafing - dish

- Résistance électrique

- Sans thermostat

3 boîtes - 0,7L - 1,4L - 2L + adaptateur

Volume brut 386 L

Volume net 308 L

Température: +1° à 8°C

1 porte pleine - 4 clayettes

Puissance: 180 W

Dimensions :590x600x1860 mm

Presse- boîtes mural

285x405x1120mm

Reduction du volume jusqu'à 80%

Pour boite cylindrique de 3 à 5kg

Ce laminoir est un modèle manuel, à poser

Les cylindres de laminage sont chromés

Les racleurs sont facilement démontables