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Armoire de maturation viande 0/10°C
Dimensions: 720x860x2100mm
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Livraison gratuite à partir de 390€ d’achats
Satisfait ou remboursé
4 niveaux
0,58 kW
230 V mono
Volume emballé 1,51 m3
4 clayettes inox
Pour maturation à sec
Capteur de mesure de la température et de l’humidité inclus
Eclairage LED
Pas de raccordement au réseau d’eau
Refroidissement par circulation d’air rapide
Porte réversible
Isolation en polyuréthane 42 kg/m2
Triple vitrage
Viande plus tendre et plus juteuse
Thermostat avec écran tactile
Humidité de fonctionnement 60-90%
Lampe germicide UVC
Dimensions interne GN 2/1 - AISI 304 18/18-10 - Connectivité Wi-Fi - Serrure fournie - Vanne de vidange
2 399,00 € HT
Combiné TRK45 vitesse variable
Production 500 kg/h
Capacité 4,5 L
Vitesse variable de 300 à 3700 tr/mn
1 kW - 230 V mono
252x485x505 mm
40,00 € HT
Mini mixer
Capacité 750ml
2 vitesses
400W - 230V mono
Tube 240mm
2 200,00 € HT
ARMOIRE 2 PORTES
Inox
1410L
FROID NEGATIF -18° à -22°C
Dimensions: 1314x800x2065 mm
5 099,00 € HT
Fourneau et simple service
2 feux vifs 1/2 PCF sur four gaz GN2/1
Installé d’origine en gaz naturel
Kit propane inclus
20,6 kW
Dimensions: 800x700x850 mm
Installation par un technicien requise
649,00 € HT
Table du chef adossée avec étagère
1 bac gauche 400x400mm
1200x700x900mm
11,20 € HT
Bac à diviseuse rond
Grande résistance aux variations de température
Souplesse et forte tolérance aux chocs
Compatible avec les échelles à diviseuses
332,50 € HT
8 727,80 € HT
Dimensions avec joues: 2060x1200x1270mm
Cuve en aluminium avec isolation par mousse de polyuréthane injectée
Réfrigération à froid ventilé avec soupape thermostatique
Tablettes intermédiaires sur demande
Fermeture arrière en plexiglas
Tableau électrique à thermostat digital et dégivrage automatique
Réserve sous le comptoir avec portes et réfrigération à froid descendant
54,50 € HT
La plaque Camchiller est destinée à optimiser la durée de conservation à froid de vos aliments
Il suffit simplement de la congeler à plat jusqu’au lendemain et de la placer dans le haut de votre unité de transport
3 295,00 € HT
SPECIAL BOULANGERIE
Sans pompe de vidange
3 cycles de lavage
Doseur de produits lavage et rinçage
Dimensions: 600x715x860mm
124,00 € HT
Etagère murale idéale pour le rangement et le stockage dans les cuisines professionnelles
Dimensions: 1400x300x80mm
1 010,00 € HT
Découvrez dans cette catégorie des congélateurs bahuts de différentes dimensions de 550 x 650 x 850 mm à 1520 x 870 x 685 mm offrant une
capacité de stockage entre 150 et plus de 430 litres
Des dispositifs de froid comportant un thermostat analogique, l'évaporateur statique et le condenseur ventilé
256,00 € HT
Echelle gastronorme démontable inox à glissières
20 niveaux GN1/1
Entrée 325mm
555x382x1838mm
4 600,00 € HT
Cellule mixte 10 niveaux GN1/1 ou 600x400mm
1,49kW - 230V mono
Dimensions :750x740x1290mm
Refroidissement : 25 kg de +70 à +3°C à coeur en 90 minutes
Surgélation : 20 kg de +70à -18°C à coeur en 4h30