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Collection Poséidon en porcelaine
Décor en Artistic glazes, le décor peut varier d'une pièce à l'autre
Plaque Eutectique Frais GN 1/1
Conçus pour l’utilisation à l’intérieur du conteneur Maillon
Pour prolonger le temps de maintien en liaison fraiche et surgelée (plaque eutectiques)
Pour séparer la zone fraiche de la zone surgelée à l’intérieur du conteneur (séparateur isotherme)
Collection Poséidon en porcelaine
Décor en Artistic glazes, le décor peut varier d'une pièce à l'autre
Transportez facilement vos produits frais ou surgelés !
-3°C FRAIS pour les produits frais (fromages, fruits et légumes) : Restitution +2° à +8°C
-12°C FROID > pour les produits carnés (viandes, poissons) : Restitution +0° à +3°C
-21°C SURGELES
Collection Poséidon en porcelaine
Décor en Artistic glazes, le décor peut varier d'une pièce à l'autre
La température de fonctionnement de la plaque chaude GN1/2 est de 0°C à 85°C
L'accumulateur de chaud est conçu pour conserver la chaleur de votre conteneur isotherme à une température supérieure à 65°C
Coupe pâte en acier inoxydable avec poignée en plastique
Modèle arrondi en acier inox rigide
Produit professionnel pour la découpe de pâte
Collection Poséidon en porcelaine
Décor en Artistic glazes, le décor peut varier d'une pièce à l'autre 0
Coupe pâte en acier inoxydable avec poignée en plastique
Modèle carré en acier inox souple
Produit professionnel pour la découpe de pâte
Collection Poséidon en porcelaine
Décor en Artistic glazes, le décor peut varier d'une pièce à l'autre 0
Plaque eutectique surgelée GN 1/2
Température optimale de congélation -18°C
Dimensions : 325 x 265 x 30 mm
Dimensions: 15x9cm
Matière : Silicone
Résiste aux hautes températures
Assiette plate - Porcelaine ø 27 cm - Dyonisos
Armoire de transfert chaud - 70/85°C
11 + 11 niveaux GN2/1 - 2 kW - 230 V mono
Dimensions: 1517x910x1816 mm
Matière : Composite
Dimensions : 14,7 x 9,5 cm
Résiste aux hautes températures
Assiette creuse - Porcelaine ø 25 cm - Dyonisos
19.2 kg à vide pour l'AF12
Température préconfigurée à 75°C-peut être branché sur secteur ,option transformateur pour les 12V
Protection IP X 4
63 L - Gris
Dimensions extérieures : 440x695x480mm
Dimensions intérieures :325x540x360mm
Tête en soie blanche
Longueur : 32 cm
Sert à éliminer le surplus de farine lors du travail de vos pâtes !
Assiette plate - Porcelaine ø 21 cm - Dyonisos
Armoire de maintien en température 20 niveaux GN1/1
Liaison chaude sans humidification, température prè-réglée à 85°C pour une température à coeur produits de 65°C
1270w - 230V mono
528x821x1844 mm
Facilité de chargement : porte à couverture à 270°
Compact : faible encombrement
Hygiène : fond largement rayonné et glissières embouties
Espace entre les glissières : 71 mm
Matière : Plastique
Longueur : 12 cm
Rapide et pratique ! Piquez vos fonds de tarte sans perdre de temps !
