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Bain marie à poser avec robinet 24 L
Profondeur: 200 mm
1,4 kW
230 V mono
Dimensions: 340x540x240 mm
Contenance : 75 cl
Diamètre : 75 x 251 mm
Il s'agit d'un flacon ergonomique avec bouchon
Une échelle et une marque de coupe sont inscrites sur le bec
Buffet chaud + 72 à +90°C
Pour 4 bacs GN1/1 hauteur 150 mm (non fournis)
2,6 kW - 230 V mono
Dimensions: 1410x700x1325mm
Couleur valve : Jaune
Contenance : 350 ml
Diamètre : 60 x 203 mm
Buffet central mobile froid statique 0 à +10°C
Pour 4 bacs GN1/1 - Ht 150 mm (non fournis)
507 W - 230 V mono
Dimensions: 155x90x85/135
Couleur valve : Jaune - Contenance : 500 ml - Diamètre : 60 x 261 mm
La valve anti- goutte en silicone de ces flacons empêche l'obstruction et l'accumulation de restes de sauce. Ils sont utilisés pour introduire tout type d'assaisonnement, plus ou moins léger ou épais, huiles, sauces, réductions, sirops, etc...
Buffet central mobile chaud +30 à +90°C
Pour 4 bacs GN1/1 hauteur 150 mm (non fournis)
2,2 kW - 230 V mono
Dimensions: 1550x900x850/1350 mm
Couleur valve : Jaune
Contenance : 750 ml
Diamètre : 75 x 251 mm
Buffet central mobile chaud +20 à +90°C
Pour 4 bacs GN1/1 hauteur 150 mm (non fournis)
3 kW - 230 V mono
1445x1445x1540 mm
Couleur valve : Rouge
Contenance : 350 ml
Diamètre : 60 x 203 mm
Buffet central mobile réfrigéré +2 à +10°C
Pour 4 bacs GN1/1 hauteur 150 mm (non fournis)
500 W - 230 V mono
Dimensions: 1445x1445x1540 mm
Couleur valve : Rouge
Contenance : 500 ml
Diamètre : 60 x 261 mm
Laitière bain marie 5L
Temps de chauffe à froid 18 mn
3,2 kW - 230 V mono
ø206x428 mm
Couleur valve : Rouge
Contenance : 750 ml
Diamètre : 75 x 251 mm
La valve anti- goutte en silicone de ces flacons empêche l'obstruction et l'accumulation de restes de sauce
Laitière bain marie 10 L
Temps de chauffe à froid 37 mn
3,2 kW - 230 V mono
ø274x424 mm
Le Bain-Marie pour Chocolat est fabriqué en acier inoxydable 18/10 et en plastique ABS, ce qui garantit une grande durabilité
Idéal pour une fondue au chocolat
Il permet aussi de créer des nappages de qualité supérieure tout en maintenant la température désirée pendant plusieurs heures
Laitière bain marie 20L
Temps de chauffe à froid 45mn
3,2 kW - 230 V mono
ø346x501 mm
Chauffe briques pour 3 briques d'1L
Livré avec une pince à brique
1,1 kW - 230 V mono
270x150x240 mm
Température maximum : 200 °C
Ce thermomètre possède un clip de fixation ainsi qu'une boule en bois pour une utilisation aisée. Une housse de protection est incluse.
Chauffe briques pour 6 briques d'1L
Livré avec 2 pinces à briques
1,1 kW - 230 V mono
Dimensions: 315x340x240 mm
Étendue :58 à 92%
Résolution : 0,2 % Brix
Exactitude +/- : 0,2 Brix
ATC (système de correction)
de 10 à 30 °C
Livré en coffret
Utilisation : sucre, lait concentré, gelées, confitures
Grâce à cet appareil, vous pourrez mesurer la concentration en sucre ou en chocolat !
De +80 à +200 °C
Ce thermomètre est en verre avec une gaine de protection polyamide alimentaire stérilisable grise
