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Friteuse à poser avec robinet
Capacité 6.5l
Cuve 10l
1 robinet vidange
3 kW - 220 V mono
280x460X325 mm
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Livraison gratuite à partir de 390€ d’achats
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Testeur d’huile de friture à usage unique
Mesure la qualité de l’huile de friture en % CP (composés polaires)
Vous permet d’évaluer son degré d’oxydation thermique. En boite de 10 tests avec mode d’emploi
Dégraissant friteuse et graisses cuites
Bidon 5L
Produit pour le nettoyage et l’entretien des différents matériels de cuisine notamment les fours, grills, pianos, barbecues, rôtissoires
Elimine rapidement et efficacement les graisses carbonisées qui s’incrustent sur les surfaces et dans les parois du matériel de cuisson
Il agit en profondeur, casse les graisses de toutes origines, les décolle, les sépare, les émulsionne
Plus besoin de se creuser la tête pour savoir si votre huile est encore saine ou non, grâce à ce testeur d’huile électronique Alla France
Grâce à sa sonde en inox, ce testeur d’huile de friture vous permettra de connaitre la qualité de votre huile afin de savoir si vous pouvez la conserver ou non
Equipé d’un indicateur d’usure par leds ce testeur électronique est simple d’utilisation, il vous suffira de tremper la sonde dans votre huile puis de regarder la couleur du voyant pour connaître la qualité de votre huile : vert pour normale, jaune pour acceptable et rouge pour une huile impropre
Bandelettes de test d'huile de friture x 50
Peu coûteux, aucune préparation requise
Méthode simple ,tremper et lire
Couvercle plat pour conteneur rond HACCP
Permet l'empilage des conteneurs 75L
Le couvercle est également adapté aux baquets 50 L
Cuve 10 L
Production de 3,5 kg
750 W - 230 V mono
Dimensions: 454x606x700 mm
Machine à glaçons 32kg/24h
Refroidissement à air
Glaçon 27g
Production 32 kg/24 h
Stockage 6 kg
Dimensions :334x457x599mm
Intérieur : 2000X2000x2000 mm
Finition tôle laquée 2 faces lisses
Conge d’angle de PVC vertical et plafond
Plinthe de PVC au sol intérieur et extérieur
Porte pivotante de 800 x 1900 mm avec clé et déblocage intérieur
Groupes froids monobloc de parois tropicalisés (de fabrication Kide)
Fluide 449a en positif (consulter pour le 455a) et 452a en négatif
Porte pivotante 800x1900 mm avec clé
Echelle premium inox pour bacs alimentaires 10L
Structure monobloc en tube inox AISI 304 de 25x25mm
Glissières ouvertes
Barre de renfort au milieu
4 roulettes caoutchouc
Dimensions: 495x741x785mm
Stock limité
Armoire négative -10/-25° blanche 1 porte
Friteuse à poser avec robinet vidange 6L
Cuve 9L
310x410x285 mm
3kW - 230 V mono
Dimensions: 1600x700x850/900 mm - Bacs 400x500 mm
Bacs à gauche
Egouttoir à droite
3 cycles de lavage 120/180/240”
Surchauffeur 9 kW
Cuve 2 kW
Puissance totale 9,65 kW
Doseur de produit lavage et rinçage
Dimensions :620x765x1460/1840 mm
Dimensions: 1100x760x840 mm
Bac - raccordable à droite
Spécialement conçu pour la conservation des Aliments secs, non périssables ou en vrac, qui ne demandent pas de réfrigération et dans des conditions de température et d’humidité optimales
C’est l’outil parfait pour un stockage optimum et la conservation des denrées alimentaires à différentes températures et dans des conditions d’’hygiène et de santé alimentaire maximales
Dimensions: 655x435x560mm
Le thermomètre digital pour four offre une précision de +1°C et une résolution de 1°, vous permettant ainsi de contrôler avec précision la température de votre four
Avec une étendue de 0 à 300°C, ce thermomètre convient parfaitement aux professionnels du secteur CHR
Prenez le contrôle de votre cuisson et obtenez des résultats parfaits à chaque fois
Le trancheur à pignon reste le «Vaisseau Amiral» de la gamme
Sa forme racée et sa ligne fluide lui confèrent beaucoup d’avantages : une hauteur moins importante qu’un trancheur à courroie, une facilité de nettoyage, une surface de réception plus importante, une construction ultra robuste, une étanchéité plus poussée, interrupteur IP 67
Lave vaisselle électronique 400V 3N - L305 CV
Durée de cycle 1-2-3 minutes infini
Condenseur de buées avec récupération de chaleur
Cuve emboutie autonettoyant
Filtre en cuve intégraux
Affichage digital des températures
Electropompe lavage inox
Electropompe de rinçage
Surchauffeur :9kW
Puissance : 10100 W -3 casiers
Tuyau alimentation eau et vidange