Format :GN 1/9

Volume :1,5L

Dimensions :150(h) x 176(l) x 108(l)mm

Bac inox GN1/2 Plein

325x265x200mm

Ouvre-boites manuel

550mm

Tête composite

A visser

Spécial couteaux grande taille

Dans le respect de la démarche HACCP, les armoires de stérilisation grand format sont conçues en inox et adaptées aux ustensiles « king size » tels que les couteaux de boucher ou de fromager. Une fois aimantés, les ustensiles sont stérilisés grâce au pouvoir germicide des lampes UV-C.

Dimensions: 49.5x14.5x99.6cm

Idéal pour le stockage des aliments au frais

Passe au lave vaisselle 

Couvercle clipsable 4 points

Tout nouveau dans notre catalogue promotion

Mixer 2000 à 12000 tr/mn -350 à 1560 tr/mn en fouet

290W-320 V mono

Tube 240mm

Cutter K45

Production : 2 kg

Capacité: 4,5 L

Vitesse variable de 300 à 3700 tr/mn

750 W - 230 V mono

Dimensions: 252x485x505 mm

Boite de conservation permettant de conserver correctement les aliments

Dimensions: 18,2x12,7x6,5 cm

Sacs sous vide PA/PE UNIVERSAL

VENDU par sachet de 100 sacs 

Résistant à des températures allant de -25°C à +70°C

Sacs  lisses pouvant supporter de fortes fluctuations de températures sans décollement, sans perte d'étanchéité ni fissure

Ce bac GN 2/3 de 65 mm de hauteur et dimensions 325x354 mm offre une durabilité exceptionnelle et une résistance optimale à

la corrosion

Idéal pour la préparation, le stockage et le service, il garantit une hygiène irréprochable et une performance inégalée en cuisine

Capacité 18 Kg de pâte

Volume cuve:20L-0.9kW-230V mono

Cuve amovible et agitateur relevable

Pas de quantité minimum

Cette boîte noire en polypropylène avec couvercle en thermoplastique élastomère est idéale pour conserver vos aliments

Sa forme ronde et sa capacité de 0, 36L (dimensions 12.4x5,6 cm) la rendent parfaite pour les portions individuelles

Hermétique et résistante, elle préserve la fraîcheur et les saveurs

Facile à nettoyer, elle est compatible avec le micro-ondes et le lave-vaisselle, offrant praticité et durabilité au quotidien

Le thermomètre digital sonde perçante inox 304 est un outil essentiel pour le secteur CHR

Avec une plage de température allant de -50 à + 300°C, il vous permet de mesurer avec précision la température de vos aliments

Sa sonde en inox de 55 mm de longueur et de 3, 5 mm de diamètre assure une lecture rapide et fiable

Facile à utiliser et à nettoyer, ce thermomètre vous garantit une cuisson parfaite à chaque fois

Gamme MASTER

Capacité 40 à 100L

Bloc moteur BM MASTER AC001 + Tube mixer 420mm  AC002.H

Vitesse variable 3000 à 10500 tr/min

600W -230V

Pour plats chauds ou froids, idéal vente à emporter ou restauration rapide sur place

Boîte noire en polypropylène avec couvercle thermoplastique élastomère

Plan de travail en inox, lame en acier spécial trempé 1830mm, hauteur de coupe maximale 270 mm, largeur de coupe maximale 210 mm, moteur 1,5 HP 1100W  triphasée 400V , Levier pousseur à viande

Poulie calibrée, Micro- interrupteur de sécurité

Dimensions: 610x500x945mm