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Thermoplongeur basse température
Température : 5 à 99°C
Précision: 0.1°C
Vitesse : 6L/mn
1400 W - 220/240 mono
Machine manuelle permettant de sceller hermétiquement les barquettes de 250 à 2000 grammes, PP, PS, OPS, avec différents films complexes
Chariot 3 plateaux
Charge utile 50kg par plateaux
1095x695x960mm
Le four mixte 10 niveaux ferrage gauche est idéal pour les professionnels de la restauration
Avec une puissance de 15, 8kW, il offre une grande capacité de cuisson
Compact et robuste, il s'adapte parfaitement aux cuisines professionnelles
Son format GN 1/1 permet une utilisation polyvalente
Le Blender Kitchen BL5 est un appareil puissant et polyvalent, offrant une vitesse variable de 500 à 12600 tr/min pour des préparations précises
Sa cuve de 5L permet de réaliser de grandes quantités en une seule fois
Avec une puissance de 1, 2 kW, il garantit des performances optimales
Compact (215x470x500 mm), il s'intègre facilement dans toutes les cuisines
Idéal pour smoothies, soupes et bien plus encore!
Chariot démontable 2 plateaux
Plateau espacés de 570mm
50kg de charge utile par plateau
Dimensions :550x800x945mm
Livraison en kit
Pâton minimum de 30G
Maximum de 800G
Vis en teflon
230V mono
Dimensions: 436x738x838mm
Chariot démontable 3 plateaux
Plateaux espacés de 270mm
50kg de charge utile par plateau
Dimensions: 550x800x945mm
Livraison en kit
Four de remise et maintien en température CFE705RT
5 niveaux GN1/1 au pas de 67 mm 15 à 60 rations
Programme frite inclus
Support en option
6 kW
230 V mono ou 400 V tri
Dimensions: 750x700x730 mm
Idéal pour le formatage des pâtes à pizza
Pour pizza diamètre 14/30cm-Capacité du pâton 80/210gr-largeur rouleau 30cm-0.375 kW-230V mono
Dimensions:420x450x350mm
Echelle premium inox pour bacs alimentaires 10L
Structure monobloc en tube inox AISI 304 de 25x25mm
Glissières ouvertes
Barre de renfort au milieu
4 roulettes caoutchouc
Dimensions: 495x741x785mm
Four de remise et maintien en température CFE710RT
10 niveaux GN1/1 au pas de 67 mm 30 à 120 repas
Programme frite inclus
Fréquence ventilateur 50 Hz
9 kW - 400 V tri
Dimensions: 750x750x1770 mm
Minuterie 120 min
Idéal pour le formatage des pâtes à pizza
Pour pizza diamètre 14/30cm
-Capacité du pâton 80/210gr
-largeur rouleau 30cm
-0.375 kW-230V mono
Dimensions:420x450x650mm
Découvrez le pétrin à tête fixe de la marque Mecnosud, un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria
Ce pétrin de haute qualité est conçu spécialement pour les pâtes à haute hydratation, vous permettant de réaliser des préparations parfaites pour
vos pains, pizzas et pâtisseries
2 fois double brûleur
Réchaud inox
Gaz 4 flammes
24-32 kW
Dimensions: 700x850x500 mm
Conçue pour les pâtes à haute hydratation!
Capacité: 40 Kg de pâte
Volume cuve: 56L
Cuve: 300x500mm
Dimensions: 890x530x880mm
230 V mono
Table avec étagère
Hauteur: 850/900mm
Pieds ronds diamètre 50mm, bord 40mm
Livraison en kit
Table avec étagère
Hauteur: 850/900mm
Pieds ronds diamètre 50mm, bord 40mm
Livraison en kit
Pétrin à tête relevable et cuve démontable
- Cuve 400x260 mm
- Volume de la cuve : 33L
- Moteur triphasé 2 vitesses : 400 V - 1/1, 14 kW
- Capacité : 25 kg de pâte
- Affichage digital
- Grilles de protection en acier inox
- Monté de série sur socle à roulettes équipées de freins
- Fabriqué en Italie
