Le moule à galantine en céramique est un accessoire indispensable pour les professionnels de la restauration

 Avec sa résistance de -25 à 250°C, il peut être utilisé aussi bien pour la cuisson que pour la présentation des plats

 Sa capacité de 1, 25L permet de réaliser des galantines généreuses

 De plus, ses dimensions de 26, 5x10, 6x8, 3 cm en font un outil pratique et facile à manipuler

 Grâce à sa matière en céramique, il assure une cuisson homogène et une présentation élégante

 Un atout de choix pour les chefs en quête de perfection

Affûteuse à eau, avec :
meule d'affûtage pierre grain 220 (Ø 250 x 50 mm)
meule d'émorfilage en cuir (Ø 200 x 30 mm)
Vitesse de rotation : 90 tours / minute
Bâti : Partie supérieure meulée en zinc, plastique ABS résistant aux chocs
Moteur monophasé 200 W (entrée) 230 V, 50 Hz, 1450 tours / minute
Peu d'entretien

Fonctionnement silencieux, 64 dB

Dimensions: diamètre 250mm

34x28x46cm

Ce couteau désosseur  est un outil indispensable dans vos cuisines

Il est d'une grande qualité malgré le prix attractif

Son manche est en polypropylène et sa lame très tranchante est en acier inoxydable NITRUM

Ce plat de présentation à rôtir en inox carré de 11, 5x11, 5x7, 5 cm est un choix idéal pour les professionnels du secteur CHR

Sa conception en acier inoxydable garantit une durabilité exceptionnelle et une résistance à la corrosion

Sa taille compacte le rend parfait pour présenter des plats individuels ou des portions de dégustation

Avec ce plat, vous pouvez mettre en valeur vos créations culinaires de manière élégante et professionnelle

Un must- have pour tout établissement de restauration

Couteau à désosser 

Lame ergonomique en polypropylène jaune de 16 cm

Ce plat de présentation à rôtir en inox rectangulaire de dimensions 14, 5x9, 5x7, 5 cm est un accessoire indispensable pour les professionnels du secteur CHR

Sa conception en acier inoxydable garantit une durabilité et une résistance exceptionnelles

Il est idéal pour présenter et servir des plats chauds tels que des viandes rôties, des légumes grillés, etc.

Son design élégant et moderne ajoutera une touche de sophistication à votre table

Grâce à sa taille compacte, il est facile à manipuler et à ranger

Un choix parfait pour les restaurants, les hôtels et les traiteurs

Ce ramequin est idéal pour servir les sauces en portion individuelle

Son matériau lui confère un look moderne et le rend incassable, très pratique en restauration

Ce racloir Bargoin possède une lame en inox de 17 cm et une large poignée synthétique noire

Conçu pour entretenir les billots et planches à découper après leur utilisation, la poignée est très agréable à prendre en main

Cet ustensile professionnel est compatible lave-vaisselle

• Matériau de Lame: Acier Inoxydable NITRUM®
• Matériau du manche: Polypropylène
• Usage: Désosseur
• Couleur: Jaune
• Longueur de la Lame: 250 mm
• Emballage: Carte
• Poids: 257 g

Découvrez notre planche Bistro noir en 34 x 27 cm, idéale pour les professionnels de la restauration

Fabriquée à partir de matériaux de qualité supérieure, elle est robuste et résistante à l'usure quotidienne

Sa finition soignée apporte une touche d'élégance à votre présentation culinaire

Pratique et facile à nettoyer, cette planche est un must- have pour les chefs cuisiniers et les restaurants

Commandez dès maintenant pour une expérience culinaire exceptionnelle

Rendez votre viande plus tendre, l'aplatisseur permet d'aplatir la viande mais aussi de l'attendrir!

COUTEAU OFFICE

-Longueur : 8 cm

- Couleur : Noir

- Virole forgée

- Manche ABS

Soupière 24cm UNI 

• Disponible en différentes tailles : 

  • 22 cm : 3.25L

  • 24 cm : 4L

COUTEAU OFFICE

Bec d'oiseau

Manche : Polypropylène

Couleur : Noir

Longueur : 6 cm

Barre à dents

Section:40 x 8 mm

Polie:3 faces

Soupière 22cm UNI 

• Disponible en différentes tailles : 
  • 22 cm : 3.25L
  • 24 cm : 4L

Gamme en acier “Nitrum” de haute qualité

Manche POM avec 3 rivets inox sur lame pleine soie inox

Très haute qualité de coupe

Résiste aux produits corrosifs et aux basses et hautes températures (-40 à +150°C)

Découvrez notre couteau à raclette micro- denté en inox avec manche en bois riveté, conçu spécialement pour les professionnels de la restauration

Cet outil de qualité supérieure est idéal pour une utilisation intensive en cuisine et garantit des résultats impeccables

Résistant, précis et ergonomique, ce couteau à raclette sera un atout indispensable dans votre cuisine professionnelle

Boîte de 10 crochets à viande

Longueur crochet : 8cm

Diamètre du cylindre du crochet : 4mm

Capacité : 45kg maximum

Couteau de boucher

Acier inoxydable Nitrum et mango

Lame ergonomique en polypropylène et lame de 13 cm

Plat four céramique individuel rectangle noir satin 22 cm

Boîte de 10 crochets à viande

Longueur crochet : 12cm

Diamètre du cylindre du crochet : 5mm

Capacité : 60kg maximum

Manche de couleur pour différencier les aliments qu’il coupe, permettant un meilleur contrôle hygiénique et sanitaire dans le cadre de la définition des normes HACCP

Manche ergonomique PP injecté, matière plastique hygiénique ayant une bonne résistance aux coups, antiglisse et résistante aux hautes températures (120-130°)