Pour la série d’avant-garde Shun PREMIER Tim Mälzer, Kai a développé six couteaux supplémentaires à celui du jubilé, ils sont en acier damas

32 couches résistant à la corrosion

Les couteaux sont ornés d'une surface martelée à la main, qui au Japon est connu sous le nom Tsuchime, combinant ainsi les qualités

esthétiques intemporelles avec une netteté exceptionnelle

Les lames ont un noyau massif en acier VG-10 avec une dureté de 61 ± 1 HRC

Caquelon à fondue 21x8 cm en fonte

Manche super ergonomique et confortable dans toutes les positions

Tendeur solidaire du montant pour plus de facilité de montage de la lame

Couteau à huîtres 70mm

Couteau qui facilite l'ouverture des coquilles Huîtres

La lame est rivetée sur un manche bois

Lame tranchante et pointe biseauté pour pénétrer facilement la coquille

Ce set aiguiseur permet d'affuter les couteaux rapidement en un seul passage !

 Il suffit de passer la lame entre les tiges d'affutage croisées

Presse pour terrine à foie gras 

Céramique 14x9 cm

Notre planche blanche en PEHD500, équipée d'une rigole et d'une poche à jus, a été spécialement conçue pour satisfaire les besoins des professionnels les plus exigeants

Son objectif principal est de minimiser les risques de contamination croisée des aliments tout en garantissant une hygiène irréprochable dans votre cuisine professionnelle, tout en respectant scrupuleusement les directives HACCP

Couleur Beige

Dimensions du produit: 43x30x2cm

Matériau: Bois de bambou 

Forme: Rectangulaire

Découvrez notre bouchon à champagne premium!

Grâce à son mécanisme hermétique, il préserve la fraîcheur et les bulles de vos champagnes et vins pétillants, garantissant une expérience gustative optimale à chaque service

Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il allie durabilité et élégance

Couteau de table 11cm

Manche polypropylène 2 rivets

Prix donné pour une boîte de 12 couteaux

Sa lame lisse de 10 cm offre une précision de découpe inégalée

Son manche en polypropylène orange assure une prise en main confortable et sécurisée

Ce couteau allie performance, durabilité et facilité d'utilisation

Placez le bouchon à vin Epivac sur votre bouteille de vin entamée

Utilisez ensuite la pompe Epivac ou Epivac duo pour faire le vide d'air dans la bouteille

Vous pourrez ainsi conserver votre vin plusieurs jours!

Le couteau à poisson Arcos est un petit équipement de coutellerie essentiel pour les professionnels de la cuisine

Avec sa lame micro- dentée de 36 cm et son manche en polypropylène bleu, il offre une précision et une durabilité exceptionnelle

Parfait pour découper et préparer les poissons avec facilité et efficacité

Ce seau à champagne cuivré conique de dimensions Ø21x20 cm est un accessoire indispensable pour les établissements 

Son design élégant et moderne apporte une touche de sophistication à toute table

Fabriqué en cuivre de haute qualité, il assure une excellente isolation thermique pour garder les bouteilles de champagne au

frais pendant des heures

Son format conique permet de stocker plusieurs bouteilles à la fois

Pratique et facile à manipuler, ce seau à champagne cuivré est un atout pour les professionnels de la restauration et de

l'hôtellerie

BASSINE MULTI-BOUTEILLES

Contenance : 27 L

Bassine lisse en inox 

Dimensions : 53x38x25 cm

PLANCHE A DECOUPER (NOIRE)

Planches en fibre de papier compressée

Passe au lave-vaisselle

Norme alimentaire NSF

Protège le fil des couteaux

Ce couteau à 2 mains est adapté à la découpe des fromages imposants comme des grosses tomes

Equipé d'une lame de 33 cm en acier inoxydable, son tranchant vous permet de découper facilement sans effort la croûte de vos fromage

Elle résistera également à la corrosion et aux chocs

VASQUE A CHAMPAGNE

Inox 18/10

Diamètre : 37 cm

Contenance : 10 L

Ce couteau à 2 mains est adapté à la découpe des fromages imposants comme des grosses tomes

Equipé d'une lame de 50 cm en acier inoxydable, son tranchant vous permet de découper facilement sans effort la croûte de vos fromage

Elle résistera également à la corrosion et aux chocs

Le seau à glace double paroi isotherme  est un excellent choix pour maintenir les boissons au frais

Il est fabriqué en acier inoxydable

Dimensions : 12.5x15cm-1L

Cette paire de ciseaux à poisson, robuste et ergonomique sera parfaite pour la préparation de vos poissons

Idéal pour la découpe des nageoires

• L'indispensable pour le vin!!!

• Dimensions du produit: D.22cm h.20,5cm

• Poids du produit: 0.480kg

• Matière: Acier inoxydable

Ce couteau à coquille Saint Jacques est idéal pour retirer le crustacé délicatement sans risquer de l'abîmer

SEAU A CHAMPAGNE (INOX)

Taille : 20 cm

Contenance : 4 L 

Inox 18/10

Fond lourd