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Assiette plate ronde en porcelaine de couleur blanche, de la gamme Monalysa
Cette assiette mesure 210 mm de diamètre
Plaque de 20 mini Canelés Bordelais ELASTOMOULE en mousse de silicone
Elastomoule pour la réalisation de mini-Canelés bordelais traditionnels
Cuve avec angles intérieurs arrondis, fond BIMÉTAL ép. 12 mm
Couvercle doublé et équilibré
Large bec verseur
Basculement pour vidange intégrale
Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade
Basculement manuel ou par vérin électrique avec arrêt en toute position
L'assiette plate Algarve de Ø26 cm est un choix idéal
Fabriquée en porcelaine de haute qualité, elle offre une résistance exceptionnelle aux chocs et aux rayures
Son design élégant et contemporain apporte une touche de sophistication à la présentation des plats
De plus, sa grande taille permet de servir généreusement les portions
Un choix pratique et esthétique pour les restaurants, hôtels et cafés
Ce coffret est idéal pour la cuisson sous vide. Le coffret comprend :
1 mini thermomètre type K -64/+1400°C / (-83,2+1999°F)
Résolution : 0.1°C ou 1°F
Précision : +-1% ou +-1°C (1,8°F)
Fonction : °C / °F - Hold Auto- OFF après 15 secondes
Sonde spéciale cuisson sous-vide : aiguille très fine en inox D1mm x 6 cm
Cable 120 cm
Mousse spéciale cuisson sous-vide : en 5 bandes de 14 cm
L'assiette creuse Algarve de Ø21 cm est un incontournable pour les professionnels de la restauration
Sa taille permet de présenter de délicieux plats en portions généreuses
Fabriquée en porcelaine de haute qualité, elle est résistante aux chocs et aux rayures, garantissant une durabilité exceptionnelle
Son design élégant et contemporain apporte une touche de sophistication à chaque table
Un choix idéal pour les restaurants, les hôtels et les cafés qui souhaitent offrir une expérience culinaire de qualité à leurs clients
Moule nid d’abeille en silicone 300 x 200 cm
Matériau: Silicone
Marque: Pavoni
Couleur Gris
A découvrir dans notre showroom
L'assiette à pain Algarve est un incontournable pour les établissements du secteur CHR
Avec son diamètre de 15 cm, elle est parfaite pour servir les pains individuels
Fabriquée en porcelaine de haute qualité, elle est résistante et durable
De plus, elle est facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle
Un choix idéal pour les restaurants, cafés et hôtels soucieux de la qualité et de l'esthétique de leurs services
L'Elastomoule mini demi-sphères pour des créations originales, mignardises, bouchées de chocolat…
Mousse de silicone haute qualité avec poudre de métal : supporte les températures allant de -70°C à +300°C
Système breveté : excellente conductibilité du moule ; meilleure caramélisation
R’System : perforations pour une parfaite circulation de l'air chaud
Cuisson parfaitement homogène
L'assiette à dessert Algarve de Ø19 cm est parfaite pour servir vos délicieux desserts dans les restaurants, hôtels ou cafés
Sa taille idéale et son design élégant en font un choix parfait pour une présentation soignée
Fabriquée en porcelaine de haute qualité, elle est durable et facile à entretenir
Cellule mixte 5 niveaux GN1/1 ou 600x400mm
1,15kW - 230V mono
Dimensions: 750x740x880mm
Refroidissement : 20 kg de +70 à +3°C à coeur en 90 minutes
Surgélation : 15 kg de +70à -18°C à coeur en 4h30
Forme : rond et lisse
Diamètre : 14 cm / Hauteur : 45 mm
Fabriqué en acier inoxydable
Forme : rond et lisse
Diamètre : 16 cm / Hauteur : 45 mm
Fabriqué en acier inoxydable
Ligne Modulaire conçue pour la pâtisserie et la boulangerie
Capacité maximale, vision totale et facile à utiliser pour le client
Angle et comptoir conçues pour s’adapter certaines espaces
Grande Précision sur le contrôle de température et à régulation facile
Toutes les unités de condensation sont 100% testées dans une chambre à hélium pour la détection des fuites de gaz
N'hésitez pas à nous contacter , nous pouvons vous guider dans votre recherche
Assiette à pâtes en grès - Crète - 27cm
Lot de 6 assiettes
Il diffuse un froid ventile +14 à +16°C
Il y a un groupe logé, 2 plaques, un vitrage bas coulissant et une finition laquée avec rebord 100mm en granit noir
Son design moderne et élégant apportera une touche de sophistication à vos présentations
Fabriquée en porcelaine de haute qualité, elle est résistante et durable
Forme : rond et lisse
Diamètre : 8 cm / Hauteur : 45 mm
Fabriqué en acier inoxydable
La vitrine Bi- température inclut un éclairage 4 réglettes à LED, un triple vitrage, un ferrage à droite et une porte réversible
350L -5 étagères en verre
900W-230V mono
Dimensions : 600 x 645x1862mm
Existe en blanc
