Four mixte O 1011 i Injection

10+1 niveaux GN1/1

Pas de 65 mm

17,6 kW - 400 V tri

Dimensions: 933x863x1046 mm

Ferrage à droite

Les Nouvelles échelles Camshelving GN1/1 et GN2/1 vont faire évoluer le transport alimentaire

Contrairement à la gamme de chariots métalliques sur le marché, à la fois en aluminium et en acier, l’unité Cambro est construit avec des matériaux composites de pointe

Plus résistant que l’acier, mais sans les points de soudure défaillants, sans rouille et sans corrosion, notre chariot en composite fonctionne de façon optimale dans les cuisines les plus exigeantes

Dimensions: 730x438x1016mm

Vitrine service arrière CVED-8-20-R -1 à +5°C

3 portes réfrigérées

675 W - 230 V mono

2025x800x1230mm

Cellule mixte 3 niveaux GN1/1 ou 600x400mm

Refroidissement : 14 kg de +70 à +3°C à coeur en 90 minutes

Surgélation : 11 kg de +70à -18°C à coeur en 4h30

1,15kW - 230V mono

Dimensions: 750x740x750mm

Lave vaisselle L21 RGB

3 paniers 500x500 mm

Hauteur passage: 415 mm

3 cycles de lavage 120/180/240 secondes

Surchauffeur :9 kW

Cuve: 2,4 kW

6,65 kW - 400 V tri

Dimensions : 620x765x1460mm

Intérieur : 2400X2400x2000 mm 

Finition tôle laquée 2 faces lisses

Conge d’angle de PVC vertical et plafond

Plinthe de PVC au sol intérieur et extérieur

Porte pivotante de 800 x 1900 mm avec clé et déblocage intérieur

Groupes froids monobloc de parois tropicalisés (de fabrication Kide)

Fluide 449a en positif (consulter pour le 455a) et 452a en négatif

Porte pivotante 800x1900 mm avec clé 

Table mobile - Avec gastro GN 1/1

Caractéristiques: Économie de temps, d'argent et d'eau

Facile à utiliser: pousser le récipient vers le bas

Buffet chaud + 72 à +90°C

Pour 4 bacs GN1/1 hauteur 150 mm (non fournis)

2,6 kW - 230 V mono

Dimensions: 1410x700x1325mm

Dimensions: 957x460x1800mm

Sans croisillon

Résiste à -40°C

Clayettes amovibles lavables en machine jusqu'à+100°C

120kg maximum par niveau uniformément répartie

Balance industrielle Defender 3000 tout inox OHAUS™ 

Capacité : 60 kg

Fourneau 2 feux 

Dimensions: 400x900x251mm

10kW / feu

Système breveté brûleur FLOWER FLAME: La flamme s'adapte à la dimension de l'ustensile et la chaleur reste concentrée sur celui-ci

Température atteinte rapidement, déperdition de chaleur réduite

Supports casserole inox

Table de repassage semi pro TIPIS

Plateau :1140x440x200 mm

Position travail : 1200x540x880 mm

600 W 

230 V mono

Plonge adossée sans étagère

2 bacs 400x500mm 

1 égouttoir suspendu gauche

Dimensions :1600x700x900mm

Bac à diviseuse rond

Grande résistance aux variations de température

Souplesse et forte tolérance aux chocs

Compatible avec les échelles à diviseuses

Four électrique combi électromécanique avec support de plateau de cloison bivalent amovible et remplaçable

• Pâtisserie et gastronomie
• Capacité 5 niveaux GN 1/1
• Trois modalités des cuisson disponibles : convection, vapeur et mixte
• Chambre de cuisson en acier avec angles arrondis
• Double porte
• Four équipé d'une turbine autoreverse avec deux possibilité de régler la ventilation
• Possibilité de régler la température de 30°C a 280°C, humidificateur manuel
• Éclairage de la chambre de cuisson à LED