Etagère murale adossée 1 niveau

1400x300mm

La plancha électrique inox professionnelle PSI 600 E est une plaque de cuisson très appréciée pour son utilisation

La plaque inox de la plancha professionnelle électrique PSI 600 E est d’une épaisseur de 4 mm. La montée en température de cette plaque inox est de 8 minutes

Bac gastronorme perforé en inox 18/10

Format GN 1/1 plein, hauteur 40 mm

Dimensions: 530x325 mm

Idéal pour les professionnels R, ce bac allie robustesse et durabilité

Parfait pour la cuisson à la vapeur et le drainage, il optimise la préparation et le service de vos plats

La housse d’échelle  est également appelée housse de chariot

Elle permet une hygiène optimale de vos préparations sucrées et salées

Disponible en deux tailles. Cette gamme de housse est facile à mettre en place, résistante et permet de protéger votre échelle tout en limitant les risques de déchirures

Grâce à son aspect transparent, votre chariot est rapidement identifiable ainsi que les préparations se trouvant dessus

Cette protection est à utiliser une à deux fois maximum

Rouleau de 100 housses

Volume brut :386 L - Volume net 268 L

Température: -18° à -22°C - Isolation 60mm

1 porte pleine - 4 clayettes - 320 W

Dimensions: 620x675x1860mm

Sacs sous-vide gaufrés 200x300mm

Vendu par sachet de 100 sacs

Prix affiché pour 100 sacs

Idéal pour textures modifiées et mixés

Polyvalent : hachage ,broyage, mélange ou émulsion

Coupe précise et homogène

Pour 6 oeufs

3 kg - 2 kW - 230 V mono

Tout Inox AISI 430

1 thermostat

Pieds anti-dérapants

Volume brut 386 L - Volume net 268 L

Température :-18° à -22°C

1 porte pleine - 6 clayettes

Puissance 360 W

Dimensions : 620x620x1860 mm

Optimisez l'espace dans votre cuisine professionnelle avec notre plonge adossée sans étagère

Dotée d'un bac spacieux de 700x700x850/900 mm, elle vous permettra de laver efficacement vos ustensiles de cuisine

Gagnez en efficacité et en hygiène avec notre plonge adossée sans étagère

Four de remise et maintien en température CFE710RT

10 niveaux GN1/1 au pas de 67 mm 30 à 120 repas

Programme frite inclus

Fréquence ventilateur 50 Hz

9 kW - 400 V tri

Dimensions: 750x750x1770 mm

Minuterie 120 min

Carrosserie en acier inoxydable 18-10

• Profondeur 1000

• Hauteur réglable 900/930 sur soubassement Robustesse

• Dessus épaisseur 30/10 ème, structure interne 20/10 ème

• Grilles feux nus en fonte spécial grand récipient

• Couvercle des marmites et sauteuses doublé (sauf marmite 170, 345, 500 L) et équilibré par charnières

• Fond de cuve pour sauteuse Bi- métal 12 mm

• Cuve alu moulée monobloc

Chariot chauffant à niveau constant pour 2 piles de 60 assiettes ø180 à 290 mm

960x485x900 mm - 1,5 kW - 230 V mono

Le Thermomètre Electrique à Immersion Alla France est l’outil idéal pour la cuisson sous-vide et à basse température

Ce thermomètre cuisson maintient l’eau à une température constante, garantissant des résultats de cuisson parfaits

Son écran numérique, avec une résolution de 0,1°C et une précision de 0,5°C, permet un contrôle optimal de la cuisson 

Le thermomètre est doté de fonctions pratiques comme l'alarme, le minuteur (timer) et un rétroéclairage, facilitant son utilisation même dans des conditions de faible luminosité

Conçu avec un circulateur en acier inoxydable robuste

Four mixte O 611 i Injection 6+1 niveaux GN1/1 VISION ORANGE

Ferrage à droite

Pas de 65 mm

10,2 kW - 400 V tri

Dimensions: 933x863x786 mm

Les Nouvelles échelles Camshelving GN1/1 et GN2/1 vont faire évoluer le transport alimentaire

Contrairement à la gamme de chariots métalliques sur le marché, à la fois en aluminium et en acier, l’unité Cambro est construit avec des matériaux composites de pointe

Plus résistant que l’acier, mais sans les points de soudure défaillants, sans rouille et sans corrosion, notre chariot en composite fonctionne de façon optimale dans les cuisines les plus exigeantes

Dimensions: 730x438x1016mm