Cuve : 9 L

Puissance: 7,4 kW 

220/240 V mono

Dimensions: 200x600x930 mm

SUPPORT POUR FOUR RETIGO GN2/3 -2X8 NIVEAUX

Dimensions: 650x565x754mm

Plancha lisse électrique

1 résistance 3 kW

230 V mono

Dimensions :400x540x270 mm

1/2” FF - 1/2” FF flexible gainé en plastique norme NF D36-123 avec joints Viton pression maximum

2 bar dimension nominale DN15 pour usage professionnel

Wok à induction BT-D35 à poser

3,5 kW 230 V mono

Dimensions: 340x445x115 mm

Fumoir

Max 200°C

300 W

Dimensions: 172,5x65x354 mm

Copeaux de bois de 1 à 4 cm

Friteuse à poser 

Cuve 2x10 litres 

20+20 kg/h 

2 robinets vidange 

2x7,5 kW - 400V tri/50Hz

653x500x415 mm 

Equipement à haute performance et grande qualité 

Plaque coup de feu gaz

10,5 kW

Dimensions:800x900x250 mm

Rôtissoire professionnelle à balancelles Doregrill Nantaise 16 volailles

Découvrez cette rôtissoire Doregrill Nantaise permettant de faire cuire 16 volailles par heure grâce à ses 4 balancelles

Elle est simple d'utilisation de par sa commande de cuisson par régulation thermostatique 20 à 300°C, son arrêt automatique de cuisson par minuterie et sa fonction "maintien au chaud"

La chauffe s'effectue à partir de 3 résistances blindées "incoloy" aux infrarouges

Fonctionnement électrique

Réchaud traiteur inox

Gaz 1 feu

14 kW

600x630x485 mm

Brûleurs très haut rendement avec sécurité par thermocouple et veilleuse

Robinets à verrouillage de sécurité 4 positions

Grille fil inox sur cuvette de propreté amovible

Dimensions: 400x900x1020mm

1x3,5 kW + 3x6 kW 

Four 600x400 mm (7,8 kW) 

Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304

Brûleurs entièrement en fonte

Thermocouple de sécurité

Flamme pilote des feux protégée par un chapeau en laiton facilitant le nettoyage et la maintenance

Four à gaz statique avec flamme pilote entièrement en acier inoxydable avec guides à 4 positions

Installation par un technicien requise

Fourneau gaz 5 feux vifs sur four à gaz

Habillage et façade inox

Pieds inox avec vérins réglables de 150 à 175mm

Four équipé d'une grille et une tôle pâtissière

Four mixte O 1011 i Injection

10+1 niveaux GN1/1

Pas de 65 mm

17,6 kW - 400 V tri

Dimensions : 933x863x1046 mm

Ferrage à gauche

Des plats avec plus de saveurs

Traitement d’eau anti- calcaire pour la cuisson

Traitement par décarbonatation

Filtration goûts et odeurs