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Les délicates nuances de bleu et les motifs floraux créent sur votre table une atmosphère raffinée et accueillante
Assiette ovale 30x21 cm
Dimensions avec joues: 2060x1200x1270mm
Cuve en aluminium avec isolation par mousse de polyuréthane injectée
Réfrigération à froid ventilé avec soupape thermostatique
Tablettes intermédiaires sur demande
Fermeture arrière en plexiglas
Tableau électrique à thermostat digital et dégivrage automatique
Réserve sous le comptoir avec portes et réfrigération à froid descendant
Chef &sommelier signe avec OPEN'UP une collection au design révolutionnaire
Leur forme favorise l'ouverture des arômes par un effet carafe en accéléré
Diamètre: 8.7x18cm
VENDU PAR 6
Les délicates nuances de bleu et les motifs floraux créent sur votre table une atmosphère raffinée et accueillante
Hachoir 82 système Unger, couteau à lamelles interchangeables
Corps entièrement usiné (sans aspérité) démontable pour le nettoyage
Débit théorique: 300kg/heure
Moteur - 1,5CV - 230 V - 50Hz
Chef &sommelier signe avec OPEN'UP une collection au design révolutionnaire
Leur forme favorise l'ouverture des arômes par un effet carafe en accéléré
Diamètre: 9.1x23.1 cm
40cl
VENDU PAR 6
ASSIETTE CREUSE 26CM BLOOM BLUE AND BROWN
Hachoir réfrigéré double coupe H82 avec reconstitueur EN MONO
· Hachoir réfrigéré tout inox
· Production théorique 300Kg/H
· Trémie 5 litres
Chef &sommelier signe avec OPEN'UP une collection au design révolutionnaire
Leur forme favorise l'ouverture des arômes par un effet carafe en accéléré
Diamètre: 9.1x23.1 cm
40cl
VENDU PAR 6, prix indiqué pour 6 verres à vin
ASSIETTE A DESSERT 21CM BLOOM BLUE AND BROWN
Hachoir réfrigéré DRC/VR82 monté avec un système de coupe Unger 82
Il est doté d’un reconstitueur à steaks et d’une vitrine réfrigérée
Il trouvera sa place dans les boucheries modernes
Chef & Sommelier inspire et accompagne vos mises en scène avec des collections haut de gamme ,inédites et audacieuses
55cl-diamétre 10.7 X 23.3cm
VENDU PAR 6
Gobelet forme haute 35 cl (x6) de la collection Open Up par Chef & Sommelier
Les verres de la collection Open Up sont diablement efficaces
Leur forme favorise l'ouverture des arômes par un effet carafe en accéléré, et le plaisir est instantané
Ces verres sont fabriqués en Kwarx, un matériau de haute technologie qui garantit une brillance intense et une forte résistance
Le haut de paraison est arrondi, ce qui concentre les arômes
Poussoir à saucisse hydraulique 15 litres PHX 15
Puissance : 0.75 CV
Largeur : 381 mm
Profondeur : 441 mm
Hauteur : 1063 mm
Poids : 100 kg
Reflétant la beauté saisissante de la réfraction de la lumière avec des teintes inspirées de la nature, notre série Snell porte la couleur de Mère
Nature
Il décore vos présentations avec ses textures et motifs
Chef &sommelier signe avec OPEN'UP une collection au design révolutionnaire
Leur forme favorise l'ouverture des arômes par un effet carafe en accéléré
20CL
Dimensions: 7.4x23.4cm
Vendu par 6
Sa souplesse d'utilisation vous garantit une parfaite qualité de poussage et évite la casse des boyaux tout en vous assurant une bonne
productivité
Assiette plate au design coloré et original!
Rassemblez les saveurs que vous exposez librement avec la nature dans notre série Snell, où nous combinons le travail du sol avec les lignes de transition qui représentent la réfraction de la lumière
Verres HYPNOTIC-jaugés
36.5cl
Diamètre :8.2x22cm
Vendu par 6 verres
Verre de dégustation professionnel avec marque de poids MID 10 cl
Verre en cristal de la plus haute qualité en transparence et en brillance avec des boissons fines et précises dans la coupe
Reflétant la beauté saisissante de la réfraction de la lumière avec des teintes inspirées de la nature, notre série Snell porte la couleur de Mère Nature
Il décore vos présentations avec ses textures et motifs
D’une contenance parfaitement appropriée à la demande (13 litres, soit 10 à 12 kg de chair), cette machine est construite avec des matériaux de premier choix lui assurant une longévité exceptionnelle
