Les délicates nuances de bleu et les motifs floraux créent sur votre table une atmosphère raffinée et accueillante

Assiette ovale 30x21 cm

Dimensions avec joues: 2060x1200x1270mm

Cuve en aluminium avec isolation par mousse de polyuréthane injectée

Réfrigération à froid ventilé avec soupape thermostatique

Tablettes intermédiaires sur demande

Fermeture arrière en plexiglas

Tableau électrique à thermostat digital et dégivrage automatique

Réserve sous le comptoir avec portes et réfrigération à froid descendant

Chef &sommelier signe avec OPEN'UP une collection au design révolutionnaire

Leur forme favorise l'ouverture des arômes par un effet carafe en accéléré

Diamètre: 8.7x18cm

VENDU PAR 6

Affichage des tarifs consommations Mokka

Ecriture feutre effaçable à l'eau 

Livré avec un fil nylon pour suspension murale

Les délicates nuances de bleu et les motifs floraux créent sur votre table une atmosphère raffinée et accueillante

Assiette plate: 27cm
Matériau principal : Porcelaine
Dimension/Profondeur/Diamètre en cm : 27,00
Hauteur en cm : 2,00

Hachoir 82 système Unger, couteau à lamelles interchangeables

Corps entièrement usiné (sans aspérité) démontable pour le nettoyage

Débit théorique: 300kg/heure

Moteur - 1,5CV ­- 230 V - 50Hz

Chef &sommelier signe avec OPEN'UP une collection au design révolutionnaire

Leur forme favorise l'ouverture des arômes par un effet carafe en accéléré

Diamètre: 9.1x23.1 cm

40cl

VENDU PAR 6

PORTE ADDITION

Gamme : Tendance

Dimensions : 18.3x11x4 cm

Forme : Rectangulaire

ASSIETTE CREUSE 26CM  BLOOM BLUE AND BROWN

Hachoir réfrigéré double coupe H82 avec reconstitueur EN MONO

· Hachoir réfrigéré tout inox

· Production théorique 300Kg/H

· Trémie 5 litres

Chef &sommelier signe avec OPEN'UP une collection au design révolutionnaire

Leur forme favorise l'ouverture des arômes par un effet carafe en accéléré

Diamètre: 9.1x23.1 cm

40cl

VENDU PAR 6, prix indiqué pour 6 verres à vin

PORTE-MENU CARTE DES VINS

Matière : Cuir simili 

Gamme : Tendance

2 double inserts (présente 8 pages A4) 

Couleur : Noir

Forme : Rectangulaire

ASSIETTE A DESSERT 21CM  BLOOM BLUE AND BROWN

Hachoir réfrigéré DRC/VR82  monté avec un système de coupe Unger 82

Il est doté d’un reconstitueur à steaks et d’une vitrine réfrigérée

Il trouvera sa place dans les boucheries modernes

Chef & Sommelier inspire et accompagne vos mises en scène avec des collections haut de gamme ,inédites et audacieuses

55cl-diamétre 10.7 X 23.3cm

VENDU PAR 6

PROTEGE-MENU

Matière : Cuir simili

Gamme : Tendance - Format A4

Couleur : Noir

Bol - Porcelaine ø 15 cm - Bloom

Gobelet forme haute 35 cl (x6) de la collection Open Up par Chef & Sommelier

Les verres de la collection Open Up sont diablement efficaces

Leur forme favorise l'ouverture des arômes par un effet carafe en accéléré, et le plaisir est instantané

Ces verres sont fabriqués en Kwarx, un matériau de haute technologie qui garantit une brillance intense et une forte résistance

Le haut de paraison est arrondi, ce qui concentre les arômes

Fabrication monobloc entièrement en acier inoxydable AISI304

Encombrement au sol réduit, lui permet de trouver place dans tout type de laboratoires modernes en quêtes de performance

Manomètre de contrôle en façade

Groupe hydraulique indépendant, à circuit fermé, avec réservoir en inox.

L’huile ne se détériore pas (la pompe est préservée et sa durée de vie prolongée)

CARTE DES VINS BASIQUE

8 Vues 

Couleur : Noir 

Format A4

Matière : Simili cuir

Fabriqué en cuir 100% recyclé (80%cuir et 20% caoutchouc naturel)

Fourni avec 4 intercalaires (8 vues)

Poussoir à saucisse hydraulique 15 litres  PHX 15 

 Puissance : 0.75 CV 

Largeur : 381 mm 

Profondeur : 441 mm 

Hauteur : 1063 mm 

Poids : 100 kg 

Reflétant la beauté saisissante de la réfraction de la lumière avec des teintes inspirées de la nature, notre série Snell porte la couleur de Mère

Nature

Il décore vos présentations avec ses textures et motifs

Chef &sommelier signe avec OPEN'UP une collection au design révolutionnaire

Leur forme favorise l'ouverture des arômes par un effet carafe en accéléré

20CL

Dimensions: 7.4x23.4cm

Vendu par 6