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ARTS DE LA TABLE

Les arts de la table sont les arts associés aux repas pris en commun, à la présentation et au service des mets, à la conversation et à la civilité, à la décoration du mobilier, des ustensiles et aux lieux destinés aux plaisirs gastronomiques ou œnologiques. Ils intègrent la connaissance des mets, des boissons, de la verrerie et de la cristallerie, de la porcelaine et de la faïence, de la disposition de la vaisselle (et des convives), de la décoration de la table, des façons de recevoir les hôtes, de l'étiquette, des manières de table, du service, des menus…

Les arts de la table évoluent dans le temps, ainsi l'usage de la fourchette ne s'est répandu que sous Henri III

Ils se pratiquent tant sur le plan privé avec les repas familiaux et amicaux, que dans le domaine politique et diplomatique, et aussi commercial et professionnel avec la restauration
GRANDE CUISINE

Notre objectif : des cuisines professionnelles qui répondent aux attentes et aux exigences du milieu de la restauration et aux normes d'hygiène en vigueur
HYGIENE

Le nettoyage d'une cuisine professionnelle doit se faire dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
DESTOCKAGE

Destockage

Depuis plus de 50 ans, Lambertin vous propose équipement et matériel professionnel d 'occasion, révisé . Boulangerie, pâtisserie, café, hôtellerie, restauration, boucherie, comptoir de bar, pressing...
PATISSERIE

Un choix multiple d'articles aussi bien pour les particuliers ou les professionnels!
PRODUITS ALIMENTAIRES

Gamme spécialement étudiée pour les professionnels et particuliers pour aromatiser ou décorer vos pâtisseries!
MOBILIER

Aménager un espace de restauration doit avant tout être simple et vous faciliter la vie!

Nous proposons des éléments qui se plient, s'empilent , se transportent et se rangent aisément
EQUIPEMENT MOBIL- HOME

Tous les accessoires pour équiper votre mobil home ou votre gîte, casseroles, poêles, spatules, couverts etc.....!

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PISTOLET LW + EMBOUT

63,29 € 59,90 €

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2 PLATEAUX CLASSIC LINE 60X60 MARBRE BLANC

147,40 € 130,00 €

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ECHELLE GN1/1 -18 NIVEAUX

540,48 € 382,00 €

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DOSEUR LAVAGE RINCAGE SEKO

399,00 € 386,00 €

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PIETEMENT ATHENA DOUBLE NOIR

92,98 € 74,00 €

Le pied de table double ATHENA, dispose de deux entraxes de 890 mm et de croisillons de support de plateau, pour une hauteur totale de 720mm

Doté d'une colonne et équipé de pieds réglables sur vérin

De plus, il est doté d'une base à deux pieds lestée en fonte de 4, 5 kg

Les finitions en époxy confèrent à ce pied de table une esthétique soignée

Son design polyvalent lui permet d'être utilisé aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur

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ECHELLE GN 1/1 -9 niveaux

406,22 € 295,00 €

Les Nouvelles échelles Camshelving GN1/1 et GN2/1 vont faire évoluer le transport alimentaire

Contrairement à la gamme de chariots métalliques sur le marché, à la fois en aluminium et en acier, l’unité Cambro est construit avec des matériaux composites de pointe

Plus résistant que l’acier, mais sans les points de soudure défaillants, sans rouille et sans corrosion, notre chariot en composite fonctionne de façon optimale dans les cuisines les plus exigeantes

Dimensions: 730x438x1016mm

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6 X Sallosphère moon

130,80 € 123,00 €

Le concept tout en un de SALLOSPHERE évite à l’utilisateur de doser les quantités de détergent et de produit de rinçage

Grâce à son système de dosage contrôlé, la dissolution est douce et efficace, garantissant ainsi une concentration optimale de tous les ingrédients à chaque lavage, sans installation, ni entretien

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