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ARTS DE LA TABLE

Les arts de la table sont les arts associés aux repas pris en commun, à la présentation et au service des mets, à la conversation et à la civilité, à la décoration du mobilier, des ustensiles et aux lieux destinés aux plaisirs gastronomiques ou œnologiques. Ils intègrent la connaissance des mets, des boissons, de la verrerie et de la cristallerie, de la porcelaine et de la faïence, de la disposition de la vaisselle (et des convives), de la décoration de la table, des façons de recevoir les hôtes, de l'étiquette, des manières de table, du service, des menus…

Les arts de la table évoluent dans le temps, ainsi l'usage de la fourchette ne s'est répandu que sous Henri III

Ils se pratiquent tant sur le plan privé avec les repas familiaux et amicaux, que dans le domaine politique et diplomatique, et aussi commercial et professionnel avec la restauration
GRANDE CUISINE

Notre objectif : des cuisines professionnelles qui répondent aux attentes et aux exigences du milieu de la restauration et aux normes d'hygiène en vigueur
HYGIENE

Le nettoyage d'une cuisine professionnelle doit se faire dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
DESTOCKAGE

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Depuis plus de 50 ans, Lambertin vous propose équipement et matériel professionnel d 'occasion, révisé . Boulangerie, pâtisserie, café, hôtellerie, restauration, boucherie, comptoir de bar, pressing...
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Aménager un espace de restauration doit avant tout être simple et vous faciliter la vie!

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ECHELLE GN1/1 -18 NIVEAUX

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DOSEUR LAVAGE RINCAGE SEKO

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6 ASSIETTES CREUSES DIAMETRE 19 CM BLEU -...

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L'assiette creuse Salsa bleue en mélamine de Ø19 cm allie élégance et praticité

Idéale pour les soupes, salades et plats en sauce, elle est résistante aux chocs et aux rayures, garantissant une durabilité exceptionnelle

Sa légèreté facilite la manipulation, tandis que son design moderne et sa couleur bleue apportent une touche de fraîcheur à votre table

Parfaite pour un usage quotidien ou des occasions spéciales

Prix affiché pour 6 assiettes

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ECHELLE GN 1/1 -9 niveaux

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Contrairement à la gamme de chariots métalliques sur le marché, à la fois en aluminium et en acier, l’unité Cambro est construit avec des matériaux composites de pointe

Plus résistant que l’acier, mais sans les points de soudure défaillants, sans rouille et sans corrosion, notre chariot en composite fonctionne de façon optimale dans les cuisines les plus exigeantes

Dimensions: 730x438x1016mm

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Le concept tout en un de SALLOSPHERE évite à l’utilisateur de doser les quantités de détergent et de produit de rinçage

Grâce à son système de dosage contrôlé, la dissolution est douce et efficace, garantissant ainsi une concentration optimale de tous les ingrédients à chaque lavage, sans installation, ni entretien

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