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ARTS DE LA TABLE

Les arts de la table sont les arts associés aux repas pris en commun, à la présentation et au service des mets, à la conversation et à la civilité, à la décoration du mobilier, des ustensiles et aux lieux destinés aux plaisirs gastronomiques ou œnologiques. Ils intègrent la connaissance des mets, des boissons, de la verrerie et de la cristallerie, de la porcelaine et de la faïence, de la disposition de la vaisselle (et des convives), de la décoration de la table, des façons de recevoir les hôtes, de l'étiquette, des manières de table, du service, des menus…

Les arts de la table évoluent dans le temps, ainsi l'usage de la fourchette ne s'est répandu que sous Henri III

Ils se pratiquent tant sur le plan privé avec les repas familiaux et amicaux, que dans le domaine politique et diplomatique, et aussi commercial et professionnel avec la restauration
GRANDE CUISINE

Notre objectif : des cuisines professionnelles qui répondent aux attentes et aux exigences du milieu de la restauration et aux normes d'hygiène en vigueur
HYGIENE

Le nettoyage d'une cuisine professionnelle doit se faire dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
DESTOCKAGE

Destockage

Depuis plus de 50 ans, Lambertin vous propose équipement et matériel professionnel d 'occasion, révisé . Boulangerie, pâtisserie, café, hôtellerie, restauration, boucherie, comptoir de bar, pressing...
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Tuyau de lavage longueur 15 m

100,80 € 99,96 € TTC

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CERCLE À TARTE INOX DIAMÈTRE 100x27 MM

4,62 € 3,78 € TTC

3,15 € HT

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POELE VITE DIAMETRE 24 CM

20,88 € TTC

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Tuyau de lavage longueur 20 m

126,60 € 124,80 € TTC

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CERCLE À TARTE INOX DIAMÈTRE 240x27 MM

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POELE VITE DIAMETRE 28 CM

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de cuisines avec une distribution de chaleur imbattable
Sans matériaux lourds et toxiques, écologiques et exempts de PFOA
Grâce à son fonds d'induction complet, il est compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

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Tuyau de lavage longueur 25 m

171,00 € 162,00 € TTC

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CERCLE À TARTE INOX DIAMÈTRE 280x27 MM

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POELE VITE DIAMETRE 30 CM

29,16 € TTC

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PISTOLET LW + EMBOUT

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CERCLE À TARTE INOX DIAMÈTRE 320x20 MM

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PRESSE AGRUMES MANUELLE MINI 150 ML

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CERCLE À TARTE INOX DIAMÈTRE 320x27 MM

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FOUR-GRILL 28 L 1500W

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6 X Sallosphère moon

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Le concept tout en un de SALLOSPHERE évite à l’utilisateur de doser les quantités de détergent et de produit de rinçage

Grâce à son système de dosage contrôlé, la dissolution est douce et efficace, garantissant ainsi une concentration optimale de tous les ingrédients à chaque lavage, sans installation, ni entretien

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