Armoire de transfert chaud GN2/1
Température de 30°à 85°
Dimensions: 775x999x1114mm
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Construction en acier inoxydable alimentaire 18/10
Panneau de commande intégré à touches sensitives
Isolation en laine de roche
4 poignées de manutention et 4 roues pivotantes dont 2 à frein Ø 125 mm à chape polyamide
Pare-chocs angulaires et cordon spirale avec prise surmoulée pour branchement électrique
Intérieur entièrement rayonné avec fond et glissières emboutis «anti basculement” adaptable pour des bacs ou grilles GN 2/1
Les glissières intégrées à la paroi comportent des butoirs pour un bon maintien en place des bacs et grilles
Joint magnétique trois niveaux pour améliorer l’ isolation et réduire la consommation d’énergie
Porte pleine inox, à ouverture 270° avec joint compressible et magnétique démontable sans outil et arrêt de la ventilation à l'ouverture des portes
Le module de convection chauffé ‘’ type tiroir ’ peut être retiré facilement
Intérieur entièrement rayonné avec fond et glissières emboutis
Espace entre les glissières: 71 mm
Intérieur entièrement rayonné avec fond et glissières emboutis
Température préréglée à 85°C ; le thermostat électronique de régulation à affichage digital permettant un réglage de 65 à 85°C
Thermostat électronique de régulation chauffage par résistance blindée et ventilateur centrifuge,
Module de chauffage facilement extractible
Contrôle hygrométrie par 5 cycles pré- réglés dans thermostat évitant le dessèchement des aliments
Réservoir amovible capacité 2,5 litres
Alarmes haute et basse de température
Le système d’air pulsé du bas vers le haut optimisé pour assurer une répartition uniforme de la température et un chauffage rapide dans toutes les conditions
Armoire de maintien en température livrée sans grilles et sans bacs
Chariot de Maintien en Température
15 niveaux GN1/1 Porte Pleine Chaud
L'armoire de transfert chaud 10 niveaux GN 1/1 est spécialement conçue pour les professionnels de la restauration
Avec une plage de température réglable de 30 à 85°C, elle offre un contrôle précis pour maintenir vos plats au chaud avant le service
Dotée de 10 niveaux, elle peut accueillir plusieurs plateaux GN 1/1, vous permettant de stocker et de présenter efficacement vos préparations culinaires
Un choix idéal pour les cuisines professionnelles exigeantes
Joint en silicone démontable, empêchant la perte de chaleur
Système de vaporisation à 5 niveaux
Porte avec poignée encastrée et système de verrou ergonomique
Plaque tôle de forte épaisseur pleine inox GN1/1 - Bords pincés
530x325mm-GN1/1
En acier inoxydable avec des bords pincés pour une hygiène parfaite et un entretien facile
Armoire de maintien en température 20 niveaux GN2/1
Liaison chaude sans humidification, température pré- réglée à 85°C pour une température à coeur produits de 65°C
2100w - 230V mono
Dimensions: 733x941x1880mm
Facilité de chargement : porte à couverture à 270°
Compact : faible encombrement
Hygiène : fond largement rayonné et glissières embouties
Espace entre les glissières : 71 mm
Ustensile indispensable en pâtisserie, cette plaque conçue en aluminium garantit une excellente conduction thermique
Matière(s) : Aluminium
Dimensions (cm) : 53 x 32,7 x 1
Pour le stockage des plats témoins
Concept global : bacs dédiés + sachets plastiques
Facilite l’application de la réglementation sur la conservation des échantillons témoins
20 niveaux GN 2/1
Température 30 à 85°
3kW - 230 V mono
Fabrication en acier Inox AISI 304
Glissières embouties
Caisse finement ajourée 12 L - 600x400x70 mm - PEHD
Container 75L
ø54x485 mm
Certifié contact alimentaire
Couvercle qui permet d’empiler les containers
Grâce à ses 15 cases de 107 x 114 mm, vous pourrez stocker des verres d'un diamètre maximum de 105 mm
Caisse finement ajourée 18 L - 600x400x100 mm - PEHD
Pour 2 bacs GN1/1
Hauteur : 100mm
Dimensions: 400x600x316
Armoire de transfert chaud GN2/1
Température de 30°à 85°
Dimensions: 775x999x1114mm
