Bac gastronorme perforé en inox 18/10

Format GN 1/1 plein, hauteur 40 mm

Dimensions: 530x325 mm

Idéal pour les professionnels R, ce bac allie robustesse et durabilité

Parfait pour la cuisson à la vapeur et le drainage, il optimise la préparation et le service de vos plats

Le déshydrateur est un équipement essentiel qui est constamment utilisé dans les cuisines commerciales et les bars

es pâtissiers l'utilisent pour réaliser diverses meringues, des mousses déshydratées, des herbes séchées, des décorations de dessert et pour manipuler la

texture de fruits comme les fraises et les raisins

Les mixologues s'en servent pour fabriquer des fruits ou des herbes déshydratés et confits, ainsi que des poudres infusées pour garnir les boissons

D'autres produits populaires sont le bœuf séché et es chips de chou frisé

Thermoscelleuse  à barquettes manuelle BP30permettant de sceller hermétiquement les barquettes de 250 à 2000 grammes, PP, PS, OPS avec différents films complexes

Matériel indispensable pour les traiteurs, bouchers, restaurateurs et grandes surfaces

Mini Alizée

Pompe 4 m3 /h

Barre de soudure 280 mm

Chambre 280x310x85 mm

cycle 25-60 sec

0,3 kW - 230 V mono

334x450x305 mm

Table support en inox 18/8 pour éplucheuse T5E/T5M/T8E/T8M

Thermomètre contrôle continu HI 147

93x39x31 mm

-50 à 90°C - ± 0,3°C

-20 à 90°C et ± 0,5 en dehors

Pétrin à tête relevable et cuve démontable

- Cuve 400x260 mm

- Volume de la cuve : 33L

- Moteur triphasé 2 vitesses : 400 V - 1/1, 14 kW

- Capacité : 25 kg de pâte

- Affichage digital

- Grilles de protection en acier inox

- Monté de série sur socle à roulettes équipées de freins

- Fabriqué en Italie

Idéal pour le stockage des aliments au frais

• Totalement hermétique et étanche grâce au joint en silicone creux flexible
• Système de fermeture performant et facile à utiliser

Etanche pour un nettoyage aisé, une grande longévité et une meilleure hygiène

Economique, rapide, dotée d'un clavier qui résiste aux couteaux et objets tranchants

Coupe légumes TRS Classic

Production 400 kg/h

1 vitesse 360 tr/mn

370 W - 230 V mono

Dimensions: 466x246x557 mm

Volume cuve:20L

Dimensions de la cuve:360X210mm

230V mono

Bac inox GN1/3 Plein

Dimensions: 325x176x65mm

Dynamix nomade sans fil - Vitesse 10000 tr/mn

2000 mAH 12 Vdc

Tube 160mm

Les bacs gastronormes Comas sont les indispensables des traiteurs !

Design empilable et combinable : espace en cuisine optimisé

Conçu en inox 18/10 

Matériau anticorrosion et neutre

Idéal pour le stockage des aliments au frais

Passe au lave vaisselle et micro-ondes

Couvercle clipsable 4 points

Socle mobile Inox - pour TP180