Le kit comprend :

1 plat coin 90°, 265x265mm

2 plats coin 45° , 400x265mm

4 plats coin 22.6° , 220x265mm

1 jeu de plats triangles 530x300mm

Couvercles non inclus

Le kit comprend: 

1 plateau tournant diamètre 80cm

1 plat rond diamètre 22cm

8 plats coins 45° , 290x285mm

4 plats triangles 240x240mm

Couvercles non inclus

Chariot de Maintien en Température

15 niveaux GN1/1 Porte Pleine Chaud

Joint en silicone démontable, empêchant la perte de chaleur

Système de vaporisation à 5 niveaux

Porte avec poignée encastrée et système de verrou ergonomique

Armoire de transfert chaud GN2/1

Température de 30°à 85°

Dimensions: 775x999x1114mm

15 niveaux GN 2/1 

Température 30 à 85° 

1,5 kW - 230 V mono

Fabrication en acier Inox AISI 304

Glissières embouties

Les balances compactes lavables au jet Defender 3000 sont idéales pour les applications de pesage courantes, de comptage simple et de contrôle Plus-Moins

dans des environnements humides ou lorsqu’un lavage au jet est nécessaire

La série Defender 3000 est dotée d’une conception en inox 304 robuste, d’un indicateur en inox IP66 avec touches sensitives, d’un afficheur LCD multicolore

rétroéclairé, d’un fonctionnement sur batterie rechargeable en standard avec un cordon d’alimentation direct

20 niveaux GN 2/1

Température 30 à 85° 

3kW - 230 V mono 

Fabrication en acier Inox AISI 304

Glissières embouties

Scelleuse de barquettes semi-automatique, tout électrique pour barquettes jusqu'au format GN 1/2 (325x265 mm)

Fabriqué en france

Le  trancheur à jambon « MAJOR SLICE » est unique sur le marché

Robuste et précis, il permet une coupe parfaite grâce à sa fiabilité de fonctionnement

Sa conception entièrement INOX et son design aéré lui garantissent une facilité de nettoyage et une hygiène parfaite

Armoire de maintien en température 10 niveaux GN1/1

Liaison chaude sans humidification, température préréglée à 85°C pour une température à cœur produits de 65°C

860w

230V mono

Dimensions: 528x821x1134mm

Facilité de chargement : porte à couverture à 270°

Compact : faible encombrement

Hygiène : fond largement rayonné et glissières embouties

Espace entre les glissières : 71 mm

Le  trancheur à jambon « MAJOR SLICE » est unique sur le marché

Robuste et précis, il permet une coupe parfaite grâce à sa fiabilité de fonctionnement

Sa conception entièrement INOX et son design aéré lui garantissent une facilité de nettoyage et une hygiène parfaite

Armoire de maintien en température 20 niveaux GN1/1

Liaison chaude sans humidification, température prè-réglée à 85°C pour une température à coeur produits de 65°C

1270w - 230V mono

528x821x1844 mm

Facilité de chargement : porte à couverture à 270°

Compact : faible encombrement

Hygiène : fond largement rayonné et glissières embouties

Espace entre les glissières : 71 mm

Fabrication monobloc entièrement en acier inoxydable AISI304

Encombrement au sol réduit, lui permet de trouver place dans tout type de laboratoires modernes en quêtes de performance

Manomètre de contrôle en façade

Groupe hydraulique indépendant, à circuit fermé, avec réservoir en inox.

L’huile ne se détériore pas (la pompe est préservée et sa durée de vie prolongée)

Armoire de maintien en température 20 niveaux GN2/1

Liaison chaude sans humidification, température pré- réglée à 85°C pour une température à coeur produits de 65°C

2100w - 230V mono

Dimensions: 733x941x1880mm

Facilité de chargement : porte à couverture à 270°

Compact : faible encombrement

Hygiène : fond largement rayonné et glissières embouties

Espace entre les glissières : 71 mm

La Palette 1200 X 800 X 165 Pleine Gris de Gilac est un produit spécialement conçu pour les propriétaires de restaurants à la recherche d'un produit robuste et fiable

Fabriquée avec un plastique de type PP Polypropylène, cette palette offre une grande résistance et une excellente stabilité

Sa taille et sa forme compactes permettent une manipulation et un transport faciles, et elle peut être facilement empilée pour optimiser l'espace de stockage

Scie à os de boucher avec lame de 1830 mm

Structure en aluminium anodisé

Caractéristiques : Bouton d'arrêt d'urgence Micro- interrupteur

Palette plastique légère emboitable

Permet un gain de place lors du stockage à vide

Résistance à la charge en mode statique : 1500 kg

Stockage interdit sur des racks : les plots des palettes sont incompatibles avec les lisses des racks

Produit conçu et construit pour hacher tous les types de viandes maigre , sans présence d'os ou de gras

Ne pas utiliser sur des produits congelés

Machine professionnelle conforme aux normes de sécurité et d’hygiène européennes

Idéal pour boucherie, supermarchés, hôtellerie, restauration, cuisine centrale...

Caisse palette idéale pour stocker et transporter une grande variété de produits volumineux

Caisse palette très robuste avec un faible poids à vide

Excellente stabilité grâce à ses 3 patins/semelles

Volume intérieur environ 10% supérieur aux caisses palettes conventionnelles grâce à sa conception avec des parois convexes

Caisse palette facile à nettoyer grâce aux coins arrondis et à la surface lisse, assurant une hygiène parfaite

Charge utile : 500 kg

Surcharge : 4500 kg

Le mélangeur à viande 60 litres est une machine sur socle

La cuve de 60L permet de mélanger environ 35 kg de préparation maximum et 10 kg minimum

Equipé de bras obliques relevables à 2 branches  pour un mélange optimal

Fût plastique certifié contact alimentaire

Adapté à un grand nombre d'utilisations (saumurage, macération, ) dans le transport et le stockage des produits alimentaires liquides ou solides

Homologation par test de migration globale et spécifique

Parfaite protection du contenu qui est à l'abri de toute contamination grâce au couvercle étanche

Facilement manipulable et ouverture totale

Hachoir à viande professionnel PSV DRC 82

Dimensions : 560 x 342 x 465 mm 

Poids : 33kg 

Débit : 350kg/h 

Puissance : 1100 W 

1.5CV 

Alimentation triphasée

Plateau isotherme TABLOTHERM EPP vaisselle. CAMBRO

Température minimale avant dressage 85-90°C. Compatible lave-vaisselle

Plateau de distribution de repas individuel, léger, empilable et facile à transporter et à stocker

Excellente isolation et rétention thermique pour la livraison de repas

Permet de livrer des aliments chauds et froids dans le même plateau

Maintient la température des aliments jusqu'à 1 heure

La conception compacte et légère facilite le transport

Empilez les plateaux pour un transport pratique

INCLUS : 1 assiette, 2 compartiments avec couvercle & 3 bols avec couvercles