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18,90 € HT
Couteau de boucher
Poignée ergonomique grise avec repères colorés
Lame en acier inoxydable
Taille de la feuille : 30 cm
18,96 € HT
2,30 € HT
2 268,00 € HT
Le trancheur CRETA 300 est disponible uniquement en diamètre 300
Construction entièrement alu anodisé. C’est un appareil plus robuste et avec une course plus longue que le modèle MALTA
Il peut recevoir quatre types de chariots au choix à la commande
L’anneau de protection de lame et la tête de poulie offrent un bon dégagement pour le nettoyage
L’affûteur possède un capot arrondi. Étanchéité autour de la poulie par joint
Interrupteur IP 67
Note : ce trancheur n’est pas équipé du compensateur d’ouverture de butée.
17,94 € HT
Conçu pour sublimer l'expérience de dégustation, ce verre à pied se distingue par ses lignes épurées et sa silhouette élégante qui s'harmonisent
avec toutes les tables
Son design a été spécialement pensé pour la dégustation de vins blancs et rouges, offrant une polyvalence d'usage dans les bars et autres
La collaboration avec les sommeliers de l'A.I.S assure une adéquation parfaite avec les besoins des professionnels de la restauration cherchant à
offrir une expérience de dégustation raffinée
2,35 € HT
La coupelle en mélamine noire de 9,5x9, 5 cm est un choix idéal pour les professionnels
Conçue pour résister aux chocs et aux rayures, elle est facile à nettoyer et à entretenir
Avec son design élégant et sa finition brillante, elle offre une présentation parfaite pour vos plats et desserts
Optez pour la qualité et la durabilité avec cette coupelle en mélamine noire!
10,90 € HT
Le moule à galantine en céramique est un accessoire indispensable pour les professionnels de la restauration
Avec sa résistance de -25 à 250°C, il peut être utilisé aussi bien pour la cuisson que pour la présentation des plats
Sa capacité de 1, 25L permet de réaliser des galantines généreuses
De plus, ses dimensions de 26, 5x10, 6x8, 3 cm en font un outil pratique et facile à manipuler
Grâce à sa matière en céramique, il assure une cuisson homogène et une présentation élégante
Un atout de choix pour les chefs en quête de perfection
50,10 € HT
Assiette de présentation en porcelaine de couleur blanche, de la gamme Monalysa
Cette assiette mesure 310 mm de diamètre
5,60 € HT
Cuillère à arroser monobloc inox bec de côté pour récupérer le jus de cuisson des viandes, poissons et les arroser en cours de cuisson
Ustensile professionnel en acier inoxydable robuste
57,60 € HT
15,00 € HT
Ce Pantalon blanc pour homme et femme (mixte) convient aux métiers du médical et de l'esthétique. La taille est élastiquée et il y a une bavette de marquage.
Taille: 5
10,90 € HT
Retrouvez le plaisir de cuisiner avec couteau à saigner !
Lame 16cm fabriqué à partir d'acier inoxydable Nitrum®
Manche en PP recouvert d'un caoutchouc antidérapant
Set de pastilles colorées interchangeables en PP offerts
Ustensile conforme aux normes européennes
14,64 € HT
La gamme Baguette est un indémodable
Le classique chic s'incarne dans des lignes symétriques et graphiques
2,30 € HT
10,80 € HT
Découvrez notre verre à bière Dunkel 28 cl, parfait pour les amateurs de bières
Avec un diamètre de 6, 95 cm et une hauteur de 16, 65 cm
13,50 € HT
Sépare les plats dans les étalages
Discret
Idéal pour tous types de rayons
Matière principale: plastique
Couleur principale: rouge
4,25 € HT
Ce plat de présentation à rôtir en inox rectangulaire de dimensions 14, 5x9, 5x7, 5 cm est un accessoire indispensable pour les professionnels du secteur CHR
Sa conception en acier inoxydable garantit une durabilité et une résistance exceptionnelles
Il est idéal pour présenter et servir des plats chauds tels que des viandes rôties, des légumes grillés, etc.
Son design élégant et moderne ajoutera une touche de sophistication à votre table
Grâce à sa taille compacte, il est facile à manipuler et à ranger
Un choix parfait pour les restaurants, les hôtels et les traiteurs
20,10 € HT
3,65 € HT
Ustensile professionnel en acier inoxydable robuste
Forme ergonomique du manche pour insérer le pouce
Empêche l’ustensile de pivoter, même avec les mains grasses ou humides
Bonne prise en main sans fatigue
Inclinaison idéale du manche
Ustensiles se terminant avec un crochet stable
Convient pour les barres d’accroche rondes ou carrées, fines ou épaisses
Louches parfaitement sphériques sur toute la hauteur de la calotte. Indispensable pour verser sans « bavures »
Finition et ébavurage soignés
Entretien : passe au lave-vaisselle
4 375,00 € HT
Rôtissoire professionnelle à balancelles Doregrill Nantaise 16 volailles
Découvrez cette rôtissoire Doregrill Nantaise permettant de faire cuire 16 volailles par heure grâce à ses 4 balancelles
Elle est simple d'utilisation de par sa commande de cuisson par régulation thermostatique 20 à 300°C, son arrêt automatique de cuisson par minuterie et sa fonction "maintien au chaud"
La chauffe s'effectue à partir de 3 résistances blindées "incoloy" aux infrarouges
Fonctionnement électrique
57,60 € HT
Son design élégant et sa fonctionnalité pratique en font l'accessoire idéal pour les chefs professionnels
Avec sa capacité de mouture réglable et sa construction durable, cette poivrière garantit des saveurs intenses et une utilisation fiable à long terme
Transformez vos plats en véritables délices avec Officina 1825 - poivrière
15,00 € HT
Ce Pantalon blanc pour homme et femme (mixte) convient aux métiers du médical et de l'esthétique. La taille est élastiquée et il y a une bavette de marquage
10,50 € HT
Lame 14cm acier inox NITRUM® enrichi à l'azote
Dureté 57 HRC
Pastilles de couleur fournies : partage de fonctions de découpe facilité
Manche fonctionnel en PP dur recouvert de caoutchouc antiglisse
Technologie Bactiproof : résistance développée face aux bactéries
Conforme aux normes d'hygiène NSF en vigueur
