Capacités de pesée de base à un prix économique La série Compass CR offre des fonctions de pesage de base et des performances compétitives à un prix économique.

Des caractéristiques telles qu’une conception mince et empilable et une plate-forme de pesée élargie font de la série CR la solution idéale pour une variété d’applications de pesage portables

Dimensions plateau : 125x132 mm

Dimensions de la balance: 290x250x100 mm

Echelle gastronorme soudée inox à glissière avec plan de travail

8 niveaux GN1/1

Pas de 81mm - Entrée 325mm

Dimensions: 653x454x900mm

1 casier à assiettes P-18/12 (500x500 mm) et godet à couverts CB1 - 60 casiers/h - 2 cycles de lavage : 60/150 secondes

Cuve de 25 L. - Surchauffeur 5,6 kW

Dimensions : 576x604x820 mm

Avec pompe de vidange et doseur de liquide vaisselle

Dimensions : 800x700x250 mm

Installé d'origine en gaz naturel 

kit propane inclus

Echelle gastronorme soudée inox à glissière avec plan de travail

8 niveaux GN2/1

Pas de 81mm - Entrée 530mm

773x659x900mm

Thermomètre  Étendue de -50 à +50°C

Précision ± 1°C

150x20 mm

Monture protectrice en plastique alimentaire

Lisibilité même sous la glace

Crochet de suspension

1 casier  P-18/12 (500x500 mm) et godet à couverts CB1 

60 casiers/h 

2 cycles de lavage : 60/150 secondes

Cuve: de 25 L 

Surchauffeur :5,6 kW

Dimensions : 576x604x820 mm

Avec adoucisseur, pompe de vidange et doseur de liquide vaisselle

Housses format 600x400mm pour échelle GN2/1

Fry-top gaz - Plaque lisse en chrome

installé d'origine au gaz naturel, kit propane inclus

7 kW

Dimensions:400x700x250 mm

Thermomètre Digital

Précision ± 0,5°C (-20+100°C) sinon ± 1,5°C

Résolution 0,1° Étendue de -20 à +200°C

Étalonnage automatique à 0°C

Sonde inox perçante 125 mm ø3,5 mm

Pointe effilée ø2,5 mm

1 casier à assiettes 18-12 (500x500 mm )

Godet à assiettes CB1 - 48 casiers/h - 3 cycles de lavage 75/150/180 secondes 

Hauteur de passage : 440 mm

Cuve 21 L

Dimensions :635x742x1480/1600 mm

Echelle 12 niveaux

Pas de 125mm - Entrée 530x320/370mm

Dimensions: 515x630x1790mm

Plaque vitrocéramique

Plaque pour le maintien en température

De +30 à +85°C

Voyant lumineux et thermostat de contrôle

260 W - 230 V mono

540x380 mm

Minuteur électronique 99mn 59s

Étanche à la poussière et à la farine (IP65)

Alarme sonore et clignotante, crochet de suspension, ventouse

En blister French Cooking

Découvrez notre plancha gaz haute performance!

Avec une puissance de 6 kW et un thermostat réglable de 0° à 300°C, elle garantit une cuisson précise et homogène

Sa surface de cuisson généreuse de 600x400 mm en inox 100% assure durabilité et facilité d'entretien

Compacte (610x475x230 mm) et fonctionnant en 230V mono, elle s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines professionnelles

1 casier à assiettes 18-12 (500x500 mm )

Godet à assiettes CB1

48 casiers/h 

3 cycles de lavage: 75/150/180 secondes 

Hauteur de passage: 440 mm

Cuve :21 L

Avec pompe de vidange, pompe de rinçage et doseur de liquide vaisselle

Dimensions : 635x742x1480/1600 mm

Echelle 2x12 niveaux (côte à côte)

Pas de 125mm

Entrée 530x320/370mm

Dimensions: 930x630x1790mm

Thermomètre Digital 

Étendue de -40 à 70°C

Précision ± 1°C

résolution 0,1°

Double sonde

1 casier à assiettes 18-12 (500x500 mm )

Godet à assiettes CB1 - 48 casiers/h - 3 cycles de lavage 75/150/180 secondes - Hauteur de passage 440 mm

Cuve 21 L

Avec adoucisseur, pompe de vidange, pompe de rinçage et doseur de liquide vaisselle

Dimensions: 635x742x1480/1600 mm

La housse d’échelle  est également appelée housse de chariot

Elle permet une hygiène optimale de vos préparations sucrées et salées

Disponible en deux tailles. Cette gamme de housse est facile à mettre en place, résistante et permet de protéger votre échelle tout en limitant les risques de déchirures

Grâce à son aspect transparent, votre chariot est rapidement identifiable ainsi que les préparations se trouvant dessus

Cette protection est à utiliser une à deux fois maximum

Rouleau de 100 housses

Réchaud 1 feu

Acier inox

6 kW

Dimensions: 385x385x205 mm

Conso : G20 : 0,64 m3 /h - G30/31 : 494/394 g/h

Thermomètre froid en verre

Étendue de -50 à +50°C

En gaine polypropylène blanche stérilisable

Liquide Rouge

Polyéthylène, haute densité, translucide

En rouleau de 100

Le haut de gamme au niveau laverie

Réduction des coûts d'exploitation

Rentabilité maximale

Puissance 9,4 - 16,4 KW

Hauteur de passage :640 mm

Dimensions: 775x870x1910 mm

400V / 3N - 50Hz