Avec sa lame saillante et asymétrique, ce couteau traditionnel japonais est un couteau lourd et stable pour travailler le poisson

La partie antérieure de la lame sert à lever les filets de poisson, et la partie postérieure est utilisée pour trancher les arêtes et débiter le poisson

Manche noir ergonomique, antibactérien en poudre de bambou et résine

Résistant à l'eau

Fabriqué au Japon

CASSEROLE SANS COUVERCLE

Diamètre : 16 cm

Hauteur : 7.5 cm 

Forme : Ronde 

Contenance : 1.5 L

Conçue pour les pâtes à haute hydratation!

Capacité: 40 Kg de pâte

Volume cuve: 56L

Cuve: 300x500mm

Dimensions: 890x530x880mm

230 V mono

Veste de cuisine noire manches courtes Robur confectionnée en tissu innovant et respirant 37.5°, cette veste de cuisinier offre un excellent confort

pour les métiers de la restauration en milieu chaud

CHEVALET

Matière : Bois

Format A4 

Couleur : Teck

Forme : Rectangulaire

La gamme Baguette est un indémodable

Le classique chic s'incarne dans des lignes symétriques et graphiques

CASSEROLE SANS COUVERCLE

-Diamètre : 18 cm 

-Hauteur : 10.5 cm 

-Forme : Ronde

-Contenance : 2.6 L 

-Matière : Inox

Veste de cuisine noire manches courtes  confectionnée en tissu innovant et respirant 37.5°, cette veste de cuisinier offre un excellent confort pour les

métiers de la restauration en milieu chaud

Pétrin à tête relevable et cuve démontable

- Cuve 400x260 mm

- Volume de la cuve : 33L

- Moteur triphasé 2 vitesses : 400 V - 1/1, 14 kW

- Capacité : 25 kg de pâte

- Affichage digital

- Grilles de protection en acier inox

- Monté de série sur socle à roulettes équipées de freins

- Fabriqué en Italie

CHEVALET

Matière : Bois 

Format A5 

Couleur : Acajou 

Forme : Rectangulaire

Couteau de table monobloc Baguette

Inox 18/10 

VENDU PAR 12

Mallette de chasse de la marque professionnelle FISCHER-BARGOIN

Celle-ci comprends dix pièces de la gamme Profinox (modèle déposé), origine France garantie

Les lames sont en acier inoxydables de haute qualité tandis que les manches sont surmoulés en polypropylène renforcé fibre pour une meilleure résistance dans le temps

Leur garde de sécurité assure également une utilisation en toute sérénité

L'idéal pour assurer vos découpes de gibier en fin de chasse !

Que ce soit pour les chevreuils, sangliers, cervidés ou même les chasses en montage, il est important d'être bien équipé pour valoriser la venaison comme il se doit !

CASSEROLE SANS COUVERCLE

Diamètre : 20 cm 

Hauteur : 10.5 cm 

Forme : Ronde 

Contenance : 3.2 L

Matière : Inox

Veste de cuisine noire manches courtes  confectionnée en tissu innovant et respirant 37.5°, cette veste de cuisinier offre un excellent confort pour les

métiers de la restauration en milieu chaud.

 Avec une capacité de 38 kg de pâte, notre pétrin est parfait pour répondre aux besoins de boulangeries, pâtisseries et autres établissements de restauration

Sa cuve de 40L et ses dimensions de 400x260 mm permettent de pétrir une grande quantité de pâte tout en offrant une utilisation pratique et facile

Grâce à sa cuve démontable, le nettoyage de notre pétrin est rapide et efficace

Avec ses 2 vitesses, vous pouvez ajuster la vitesse de pétrissage en fonction de vos besoins

Le + : Possibilité de programmer de la première à la deuxième vitesse sans aucune intervention pendant la phase de pétrissage

CHEVALET

Matière : Bois 

Format A4 

Couleur : Noir 

Forme : Rectangulaire

La gamme Baguette est un indémodable

Le classique chic s'incarne dans des lignes symétriques et graphiques

• Dimensions : 500 x 510mm

• 100% Polyester - Couleur noire

• Poignée de transport pratique

• 8 emplacements sécurisés

CASSEROLE SANS COUVERCLE

Diamètre : 24 cm 

Hauteur : 11 cm 

Forme : Ronde 

Contenance : 5 L 

Matière : Inox

Veste de cuisine noire manches courtes  confectionnée en tissu innovant et respirant 37.5°, cette veste de cuisinier offre un excellent confort pour les

métiers de la restauration en milieu chaud

Optimisez votre production de pâte dans le domaine du CHR avec notre pétrin à spirale de haute qualité

Avec sa capacité de 44 kg de pâte et sa cuve de 50L, vous pourrez pétrir de grandes quantités en une seule fois

La cuve démontable de 500x270 mm facilite le nettoyage et la manipulation

Profitez également de ses 2 vitesses pour ajuster la vitesse de pétrissage selon vos besoins

Un outil indispensable pour accélérer votre productivité et obtenir des résultats parfaits à chaque fois

Le + : Possibilité de programmer de la première à la deuxième vitesse sans aucune intervention pendant la phase de pétrissage.

CHEVALET

Matière : Bois 

Format A5

Couleur : Noir

Forme : Rectangulaire

Inox 18/10

Epaisseur : 2,5 mm