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Four électrique compact Eazy mixte

Four électrique compact Eazy 6 GN1/1

Vapeur directe

11 réglages d’humidité

6,9 kW 380/415 V tri ou 230 V mono

519x803x770 mm

630059
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11 niveaux d’humidité (pas d’ajout, peu, moyen/bas, moyen, moyen/haut, vapeur, avec 2 plages de niveaux pour chaque).

Eco-delta : la température de la chambre de cuisson monte parallèlement à la température à coeur du produit à cuire.

3 niveaux de lavage.

Activation du refroidissement manuel et automatique pour passer d’une température élevée à basse.

Oura contrôlée électroniquement.

Connexion USB pour l’extraction des données HACCP, chargement et transfert des recettes.

630059
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